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店名の由来となった剣豪・宮本武蔵の記した兵法書「五輪書」になぞらえて書かれた本書『麺屋武蔵 ビジネス五輪書』。
「モノを売るな、コトを売れ」「食べる前に勝つ」「値下げは絶対にしない」など、意外なコツや驚きのルールが満載。
仕事をしていて、行き詰まりを感じている人。
つらいばかりで最初の目標を見失っている人。
リーダーとして、スタッフをどうまとめていいか、迷っている人。
こうした方々に、読んでいただきたい1冊です。

著者について
矢都木二郎(やとぎ・じろう)
株式会社麺屋武蔵 代表取締役社長。
1976年、埼玉県生まれ。
創業者・山田雄のイズムを継承し、常に「革新的で上質」なラーメン店作りを目指す。
ラーメン界の新しい取り組みとして、コラボレーション商品を多数提案。
ロッテ、カルビー、旭酒造といった企業から、自治体や生産者まで、幅広くコラボレートして、多くの革新的なラーメンを生み出す。
「チョコレートからフルーツまでラーメンにできない食材はない」と語り、ラーメン店の無限の可能性に挑戦し続けている。
ラーメンの創作活動の傍ら、経営者として、業界の職種的地位向上に尽力。
さらに職場環境、待遇の積極的改善、「料理ボランティアの会」を通じてのボランティア活動などを積極的に行っている。

◆主な経歴
・2001 年 株式会社麺屋武蔵 入社
・2003 年 「 麺屋武蔵 武骨」店主に就任
・2004 年 「 麺屋武蔵 新宿総本店」店長に就任
・2013 年 株式会社麺屋武蔵 代表取締役社長に就任